La Molisana: 100 anni di pasta
Un prodotto semplice, la pasta, fatto con acqua e semola. L’acqua del Matese e la semola dei migliori grani altamente proteici e dall’inconfondibile colore giallo oro.La famiglia Ferro, da un anno alla guida dell’azienda, ha alle spalle una storia centenaria come mugnai e, con l’acquisizione de La Molisana, ha chiuso la filiera del grano, proponendosi sul mercato come una realtà ancor più solida, frutto di esperienza, determinazione, passione, qualità. Ben 139 i formati di pasta prodotti in azienda dove i macchinari di ultima generazione e l’elevato standard igienico-sanitario degli impianti e delle infrastrutture, la garanzia della trasparenza produttiva e della tracciabilità dei prodotti non solo salvaguardano ma promuovono la salute dei consumatori nella consapevolezza che la produzione di alimenti è principalmente una questione etica, di responsabilità.
I numeri della capacità produttiva sono davvero eccezionali: 360 tonnellate al giorno suddivise in pasta corta, lunga e nidi. Nello specifico i formati Quotidiani, le Specialità Regionali, gli Integrali Biologici e le Specialità all’Uovo.
Un intreccio di esperienza e passione, sacrificio ed impegno, trasparenza e tracciabilità alla base del successo di queste pagine di storia centenaria che contraddistinguono La Molisana.
E proprio per festeggiare il secolo di vita che il Gruppo Ferro ha deciso di organizzare l’evento, in occasione del Cibus di Parma, l’8 maggio ore 20.30, nella meravigliosa cornice dell’Antica Corte di Sant’Ilario d’Enza. Madrina d’eccezione Tessa Gelisio, conduttrice televisiva e giornalista nonché presidente dell’Associazione per la conservazione ambientale forPlanet Onlus esperta di ecologia ed ambiente si è sempre battuta per la difesa e la tutela delle specie selvatiche. Attualmente conduce “Pianeta Mare” su Rete 4 e la nuova edizione di “Cotto e Mangiato” su Italia 1.
La Gelisio è autrice di numerosi testi nonché testimonial di campagne sociali legate all’ambiente e all’ecologia.
Le candeline per i 100 anni de La Molisana saranno spente in compagnia anche del dj donpasta, il cuoco-poeta Daniele De Michele che, cucina e canta, condisce e recita, in un divertente show tra sapori, musica, poesie.
Primi piatti con gli ultimi formati de La Molisana saranno preparati on stage da Nicola Vizzarri, chef della Nazionale Cuochi, e degustati ascoltando buona musica dal vivo di Daniele di Bonaventura (bandoneon e pianoforte), Mauro Manzoni al sax e Felice Del Gaudio.
Una dopo-salone da copertina che La Molisana vuole condividere con gli amici, i consumer, i giornalisti per trasmettere l’entusiasmo e la passione che sono stati , sono e saranno sempre coordinate basilari del proprio impegno e della garanzia della qualità del prodotto.
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